Aprovechamos nuestras vacaciones para ir a Portugal y conocer varias poblaciones de ese país. Coimbra fue una de las ciudades que visitamos. Es célebre por tener una de las universidades más antiguas del mundo occidental: ¡fue fundada en 1290!
Después de caminar por la única calle principal de Coimbra, desviarnos por una subida empedrada, deslizarnos por unas escaleras del siglo XII y ver la luz del cielo azul, descubrimos un restaurante llamado “Pasaporte”. Entramos con sigilo. Se veía lúgubre, porque sus cortinas cubrían las ventanas del primer piso, que escondían a la vista sus paredes de azulejos típicos. Seguimos al señor que nos invitó a pasar y finalmente subimos unas escaleras semirredondas para descubrir un mágico lugar.
Confieso que no esperaba mucho de nada, pero me deje llevar y… ¡oh sorpresa! El salón principal con sus mesas, lámparas, chimenea y paredes con sus historias en los azulejos me dejaron atónita. Y más todavía, mirar a través del cristal la vista de Coimbra desde lo más alto. La terraza, a la que se le notaba el paso de los años, nos dio la posibilidad de caminarla lentamente y muy agradecidos, pues los comensales éramos solo cuatro. Otra pareja y nosotros dos.
Después vino lo mejor. Sentí que nos dieron un trato de reyes: dos meseros a nuestra disposición y un derroche de entradas muy gourmets que sin pedirlas llegaban a la mesa. Disfruté el plato principal y sentí lo que Laura Esquivel describe en su libro Como agua para chocolate: solo placer gastronómico. Ahh!, y todo esto acompañado con el delicioso vino verde que es especial de esta región.
Luego llegaron los postres: una variedad muy casera ‒nos dieron de todos un poco‒ y cerramos con un agua de frutos rojos, muy satisfechos por haber aprovechado la oportunidad de entrar a “Pasaporte”, llamado así porque antiguamente este lugar era la oficina del gobierno donde se efectuaban los trámites para obtener el pasaporte.
Hoy en día este restaurante le pertenece a un chef que está dando lo mejor de sí para enamorar a los pocos turistas que vienen a pasar una o dos noches en Coimbra. ¡No necesitas más! De lo contrario, te verás de arriba para abajo por sus callecitas, haciendo mucho ejercicio que claramente le hará bien a tu corazón y a tus huesos.
La Universidad de Coimbra es una de las más antiguas de Europa ‒es la más antigua de Portugal‒. Su biblioteca, que fue construida entre 1717 y 1728, encierra historias como la de una cría de sus propios murciélagos que todas las noches salen y se alimentan de los bichos que podrían comerse los libros. Pude ver los cobertores de cuero que al atardecer, los que trabajan allí, tienden en las mesas de madera de 1740 para cuidarlas de las heces de esos animalitos.
En los alrededores de la universidad hay un jardín botánico que solo conocen unas cuantas personas, porque es gratis. Si la entrada tuviera un costo, seguramente habría fila para entrar. Eso nos comentó el guía…
Coimbra es una ciudad universitaria: de ello sobrevive y de todos aquellos que solo quieren paz y tranquilidad en sus vidas.
Pilar Balcázar
Octubre, 2022
8 Comentarios
Pily Felicitacionesssss que descripción tal linda de Coimbra y su Universidad. El restaurante espectacular con sus mosaicos.
Conocer el mundo y su cultura enriquese el alma .Abrazos
Pilar, qué hermoso relato, nos dan ganas de viajar a Coimbra, un pueblo con historia y tradiciones como nos cuentas.
saludos desde Lima, Perú
“Te dejaste llevar” y encontraste esa joya.
Gracias por este relato.
Pilar, Darío: Gracias por compartir sus alegrías. Las tomamos como nuestras.
Portugal es bellísimo, y más aún en la pluma de Pilar. No hemos ido a Coimbra, pero sí pasamos unos días maravillosos en Oporto. Por recomendación del hotel fuimos a dar a la Taberna Santo Antonio, donde comimos unos platos de bacalao deliciosos. Una noche, de casualidad, cenábamos en la barra al lado de un portugués con quien entablamos conversación.
Nos contó que era profesor universitario, y que andaba solo pues su esposa estaba en una actividad en otra ciudad, y se ofreció a mostrarnos algo de Oporto.
Nos llevó a la estación del tren de Sao Bento, que está adornada con múltiples murales de azulejos, sobre la historia de Portugal. Camino a la estación del tren pasamos por la Calle de las Flores, donde se sitúa la novela un tanto edípica de Eca de Queiroz “A tragedia Na Rua das Flores.” Con la descripción del amigo nos sentimos en la historia de Queiroz, recordando además “El Crimen del Padre Amaro,” otra de sus obras.
Para resumir, le pagamos al profesor invitándolo a seguirnos tomando varios “oportos”
Saludos. Un Abrazo
Pily: Excelente artículo sobre Coimbra y sus visitas. Que sorpresa de restaurante y que belleza de Universidad y demás ciudad.
Muchas gracias por tu artículo.
Pily,
Hermosa descripción. Pude sentir y ver con tus palabras la magia del lugar por su antigüedad y belleza. Debe ser delicioso ese vino verde.
Gracias por proporcionarnos un momento de magia y de asombro con tus muy nítidas descripciones. Es como si hubiéramos estado allí para acompañarlos. Cordial saludo.